SANA: DAL 9 AL 12 SETTEMBRE 2016

Fungo Bio insieme a Funghi Valentina Vi invitano a visitarli a Sana, salone internazionale del biologico e del naturale, dal 9 al 12 settembre 2016. Consueto appuntamento settembrino presso lo stand della CCIAA di Bologna, PAD.26 STAND B87, per incontrarsi anche quest’anno a Sana, tante novità di vedere e assaggiare presso lo stand BIO E […]

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SE SIETE SPECIALI…

Se siete allergici al glutine vi proponiamo una ricetta che sicuramente farà a caso vostro. Il glutine è un complesso proteico contenuto in molti cereali, proprio l’elevato potere nutritivo, è molto importante per l’alimentazione umana. Tuttavia, esistono alcune persone che devono farne assolutamente a meno in quanto intolleranti al glutine. Tra i cereali privi di […]

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SE SEI VEGETARIANO…

Siete vegetariani e dopo una bella giornata al mare avete voglia di un buon Hamburger accompagnato da una birra ghiacciata? Usate gli champignon al posto della carne e non la rimpiangerete! Provate con noi questa ricetta: HAMBURGER VEGETARIANO CON FUNGHI CHAMPIGNON Ingredienti: • Funghi champignon, • mezzo peperone rosso, • una zucchina, • senape, • […]

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SE SEI UNO SPORTIVO…

Siamo arrivati ad Agosto, periodo di vacanze e di grandi caldi. La nostra alimentazione a causa di aperitivi in spiaggia, grigliate in montagna, corsette per le campagne, sbalzi di temperatura e di pressione subisce grandi mutazioni ed è spesso trascurata Non è facile rimanere a galla. Noi di Fungo Bio abbiamo pensato di aiutarvi ad […]

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CIBUS 2016: Cioccolato alle verdure, ketchup, salse, nuovi processi.

Un altro articolo molto interessante di Andrea Minghelli si intitola: Cioccolato alle verdure, ketchup, salse, nuovi processi: le novita’ al Cibus. “Dalla cioccolata alla carota, al ketchup ‘giallo’, dai burger vegetali (cfr. FreshPlaza del 11/05/2016), alle linee vegan, fino alle nuove referenze, il Cibus di quest’anno ha visto arrivare molte novità dal mondo dell’ortofrutta trasformata. […]

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GRANDI NOVITA’ AL CIBUS 2016

Dal sito Fresh Plaza leggiamo il seguente articolo sulle grandi novità del Cibus 2016 di Andrea Minghelli. “Chiude la 18esima edizione del Cibus: “L’ortofrutta e’ titolata per esserci” Che la si chiami l’edizione dei record (per aver superato per la prima volta i 3mila espositori e i 72mila visitatori, contro i 67mila del 2014), o […]

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CIBUS 9-12 MAGGIO 2016 A PARMA

Torna CIBUS il salone internazionale dell’alimentazione e la Funghi Valentina è orgogliosa di annunciare il suo esordio in questa fiera. Fungo Bio insieme a Funghi Valentina farà una degustazione il 9 Maggio 2016 alle ore 13 presso lo stand Coldiretti, padiglione 7 stand 63. Il grande executive-chef stellato Valentino Mercattilli del ristorante San Domenico di […]

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ZUPPA DI FUNGHI PER LA BEFANA

Per la giornata della Befana potrete far assaggiare ai più piccoli una sfiziosa zuppa di funghi avvolta nel bacon. Ingredienti per 2 persone: 550 gr di champignon crema 4 fette di pancetta affumicata 400 ml di brodo vegetale 1 spicchio di aglio 1 rametto di timo panna fresca olio evo pepe sale Istruzioni per la […]

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