Prataioli, porcini o nuova varietà, il tempo dei funghi non scade mai. Dal Corriere delle Imprese del 14 Settembre troviamo questo articolo molto interessante di Barbara Bertuzzi: ” Si avvicina l’autunno, è tempo di funghi. Ma non è così per i fungicoltori emiliano-romagnoli che, prevalentemente nella zona di Rimini e tra Bologna e Modena, coltivano […]
Dalla tecnologia Raw Food sono nati i primi prataioli biologici essiccati a freddo. Si tratta di un metodo di preparazione del cibo non tradizionale dove il potenziale vitaminico ed energetico del cibo non viene dissipato nella cottura.
40 imprese in uno spazio espositivo di oltre 2.000 metri quadri che si estende in due padiglioni, il 33 e il 34: è così che la Camera di commercio conferma la propria partecipazione a Sana.
Nuovi prodotti a Sana: Dalla filosofia del raw food, il primo prataiolo coltivato biologico italiano essiccato a bassa temperatura.
