Ingredienti : (per 6 persone) • 2 Robiole • 500 gr di fungobio grigliato sott’olio • 100 gr di valerianella • 1 sedano morbido da insalata per condire: • olio extra vergine di oliva • aceto • mezzo limone spremuto • qualche foglia di prezzemolo • ½ cucchiaino di senape gialla • sale fino • […]
Sul sito ITALIAFRUIT NEWS di oggi, martedì 22 Dicembre 2015, troviamo una notizia in prima pagina del nostro Fungo Bio. “HortoItalia col progetto “Fungo Bio” è stato selezionato per il prestigioso premio internazionale “Compasso d’oro design per il cibo e l’alimentazione 2015″. Questa menzione è stata il coronamento di un lavoro biennale con LAB.BRAINdesign. […]
Manca meno di un mese a Natale e non hai idea di cosa regalare? Sfrutta le nostre offerte!
Dalla rivista Cucina Naturale del mese di Dicembre 2015, c’è un articolo di Renato Fusaro che parla dei nostri funghi essiccati a freddo. ” Presentiamo tre tipologie di funghi prataioli che, oltre a essere biologici, hanno la particolarità di essere essiccati a freddo. Perfetti quindi per gli amanti del “raw food” perché con questo metodo […]
Dal sito TUTTOGREEN del 25 Ottobre, leggiamo un articolo di Stefania Luccarini dove ci parla delle proprietà ed degli utilizzi dei funghi champignon.
Dal Blog di Rock and Food di Livia Elena Laurentino del 22 Settembre 2015 possiamo leggere le fantastiche “Perle” del SANA 2015.
Prataioli, porcini o nuova varietà, il tempo dei funghi non scade mai. Dal Corriere delle Imprese del 14 Settembre troviamo questo articolo molto interessante di Barbara Bertuzzi: ” Si avvicina l’autunno, è tempo di funghi. Ma non è così per i fungicoltori emiliano-romagnoli che, prevalentemente nella zona di Rimini e tra Bologna e Modena, coltivano […]
